沒有放棄的年輕人

最近有個年輕人

常常出現在我的店裡喝咖啡

 老人人

 

我猜他應該

擁有一個小小的咖啡夢

雖然我沒跟他說過話

但從端咖啡給他時,

 

偷偷利用那3.3秒

 

我看見他眼神的熱血與無助

 

 

那種感覺

我曾經擁有

 

屬於我的咖啡夢之初

那個時空

 

沒有那麼多咖啡店

沒有國際咖啡師

沒有拉花課程

 

誠品書局裡的咖啡書籍大概3本

 

有一本還是

 

如何開間賺錢的咖啡店

 

那時的我

只能透過無名小站與奇摩部落格

找到有名的咖啡店

 

我總要存錢買火車票北上

點一杯咖啡 

默默的等咖啡店老闆忙碌完畢

在希望他們幫我加水的空擋

碰碰運氣

看可不可以跟咖啡店老闆聊個兩句

(那個年代沒有wifi,所以不能用要密碼這招)

 

回程的路上

我都坐客運或是電車

因為這樣比較便宜

 

10多歲的我

常常在回程的路上,

偷偷難過

我根本不知道我的夢想是否有機會實現

 

根本沒有人知道

沒錢沒資源的人,

連做個咖啡夢都是奢侈。

 

我常常很佩服那個年紀的我

沒有放棄耶

 

常常被咖啡店老闆白眼

常常因為口袋裡少10元

就不能再點一杯espresso

 

沒有放棄耶

 

我常常看著路邊的偉士牌

一直幻想有一天

我的咖啡店裡,可以放上一台。

 

我常常看著日本雜誌

男生留長髮留著鬍子

一直幻象有一天

我的咖啡店裡,我長那樣站在吧台煮咖啡給大家喝

 

感謝我自己

沒有放棄

感謝我自己

為自己的努力

做了100分之120的努力

 

親愛的年輕人

 

你的難過 我真的懂!

 

因為 我喜歡的咖啡跟你一樣

 

我也要跟你說

 

只要你努力!會有屬於你的路出現的。

 

現在你的逆境,會成為你的養分

 

咖啡的世界,有著很多面貌

 

歡迎你加入!

 

一個世界 越多人加入

才有機會,變得更多元化。

 

所以 

 

身為一間咖啡店的經營者

 

我很歡迎任何人

加入咖啡的世界

 

加油!年輕人!

 

謝謝!當初沒有放棄的年輕人。

 

永遠都需要練習(S.)

 

 

手沖咖啡體驗營連結如下

http://www.33vespacafe.com/index.php/coffee-class/hand-dripping

 

咖啡拉花體驗營連結如下

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