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為自己充電

為自己充電
我的機車有兩顆引擎,所以每一次發動都要花費很多的電力。
不論我有沒有長時間騎乘,我都會固定時間,幫愛車充電。

定期更換電池,常保電力,是擁有現代車款的安全感。

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最近幫幾位即將上課的學員準備課程,準備的過程,總是在思索,這些學員為何要選擇跟我上課?

台灣的咖啡世界,有許多學習方式,當然擁有證照或是比賽名次,對於新加入咖啡世界的朋友,是一個舞台也是一個巨成就。

若你是想要擁有健全的教學環境與咖啡認證,網路搜尋一下,台灣有很多很棒的咖啡職人,有在推廣這方面的咖啡課程。

記得多年前,很流行擁有藍帶認證的甜點麵包店,突然之間,街頭巷尾都是藍帶認證,每一間甜點麵包店也都有開班授課。
我覺得這樣很棒,我們在台灣不用去法國,日本,就可以學習到藍帶認證的一門學問。

嘉義有一間食品材料行,大部分做生意的店家都會去買材料。
我也常常光顧,每一次老老闆想要開課教學(菠蘿麵包 台式馬卡龍 提拉米蘇....) 都只是隨興地寫張字條在結帳櫃檯。

我總是問他
(老闆 這堂課還有名額嗎?)
老闆總是笑著回答
(笑年A 奧拜手腳咖妹累)(翻譯年糕 年輕人 下次手腳快一點)

老老闆的課 常常爆滿 他上課的方式極度隨性自在
有一種老爸在教兒子女兒做甜點的感受。

我也很愛動手亂做甜點,力妍也是。
上過不同的甜點課程後,我還是愛上老老闆的方式。

甜點是吃的 咖啡是喝的
不論是甜點還是咖啡,總是要進入人體的。

好的食用感受 好的飲用感受 才是我們必須在意的。
當你一直一直努力,一開始沒人理你。
當你一直一直努力,慢慢的有人理你。
當你一直一直努力,慢慢的有人離你。
當你一直一直努力,越來越多人需要你。

你的一切,就是最好的認證。
你努力的過程,也絕對不會白費。

這個世界已經不會有金山找到處在佛山踢館。
但若有那一天,你的努力就是你的實力。

當年你許下的咖啡夢,應該跟現在你追求的不太一樣吧。
其實這個世界,不是消費者要求的太多!
是你想要的太多。

給自己一趟旅行,為自己充電。

歡迎你來找我喝杯咖啡,我願意聽聽你的故事。

歡迎預約上課

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#愛是一切美好的起點
#永遠都需要練習
#懂的自然懂

CAFE LIFE

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我們很努力過日子,就像騎Vespa一樣,慢慢,穩穩的前進 所以我們期許咖啡店就是我們的生活 我們期許生活中的人事物都可以慢慢的朝著目標前進

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