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浪漫咖啡店?

昨天下班我跟Yoko在33附近散步說個實話 散步對我來說是一種釋放壓力的方式 很多人覺得開間咖啡店很浪漫   其實要看你是如何設定你心中的咖啡店, 如果你沒有經濟壓力,你只是想要過生活,那你的咖啡店,一定很浪漫。如果你有一點經濟壓力,但不急迫,那你可以開心的過咖啡生活,然後有客人進來, 你開開心心地跟他聊聊天煮杯咖啡。 如果你有經濟壓力+自我期許+愛國情操+救世主情節, 那你的咖啡店一定不會太輕鬆。 每一天站在吧台,都會聽到一些故事,故事裡的主角,總是他本人, 有時看著年輕人流淚,有時看著年輕人迷惘,我都很捨不得,我很想幫助他們,但是...

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笑得超級開

永遠都要給自己一次機會 我是一個追逐夢想的人 不論是我17歲那年造的咖啡大夢 還是我33歲那年給自己的理想國計劃 這一切 都讓我沒有辦法停下來 如果你也是跟我一樣的人 你一定有一種很深的孤獨感 你的每個決定 總會帶你進入另一個世界 你的每個決定 總不會順利跟著自己的行事曆去走 你的朋友 家人 甚至 另一半 也因為相信你 卻不知道當下的你在想什麼 而跟你有些生活氣氛的不和諧(寫的很婉轉) 這些年...

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拉霸機的小故事

就算你用平底鍋烘豆子 如果認識咖啡 你也可以烘出好咖啡   我在一間很專業的咖啡店打工 我的老闆天天都在咖啡產區尋找優質咖啡豆 我的師兄們每個都是超級厲害吧台手 我天天在那樣的環境工作 剛開始很開心 因為我接觸到咖啡界的核心價值 隨著日子越來越久 我漸漸的發現 我不再快樂 咖啡的世界,越接觸會覺得自己越渺小 就像MIB電影一般, 我們以為的大世界,也許只是外星人的置物櫃   那時的我 年輕氣盛,努力,又很認真做功課 為了就是有一天可以開間自己的咖啡店 我自認自己超級努力 我一定可以很快地學會咖啡 但是 我的師兄都好厲害 我看不見可以跟他們一樣厲害的那一天 就別說有一天我可以跟老闆一樣強了   那時的我 壓力超級大 我一直以為,一定要跟老闆一樣才可以開間咖啡店 我的口感不算好 我天天在家裡偷練咖啡杯測 一天下來 咖啡總是過量 我開始沒有睡眠 我開始掉頭髮 我開始不相信自己 我開始沒有體力面對我喜愛的咖啡工作 情緒很不穩定的我, 常常沒有把事情做好   那時的我,好低潮啊 我開始後悔喜歡咖啡 我還是開間老玩具店吧 還是去應徵賣衣服的工作 咖啡真的好難   我也永遠做不到老闆的十分之一   那時候一樣是基督徒的師兄 看我很低潮 在我們休假的時候 北上帶我去參加一個咖啡師的聚會 那一天有很多書裡才看得見的咖啡大師 我興奮爆了 心臟就像老VESPA機油加很淡,打到四檔,油門催到底一樣 心臟再跳那麼快,可能會像縮缸   那一天,所有的咖啡大師都在討論烘焙咖啡豆 我用X牌烘豆機...

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我很喜歡VESPA

2013.12.29我很喜歡VESPA,關於小時候的回憶,高中時很愛玩,天天都在玩,大學考得太爛,重考一年, 超媽擔心我玩心重,把我交代給住臺北的小叔照顧一年,我小叔在我心中是超級帥哥,他都會穿很帥的西裝,開老賓士車,帶墨鏡,小叔那時在天母開養老院,看見小叔照顧老人的模樣,這是男子漢的樣子,當然男子漢除了老賓士,房子樓頂種棵大樹,很有愛心養流浪狗,之外當然要有一台VESPA,那一年,不論我需要去哪裡,小叔總是騎著VESPA,帶我去,坐在後座的我,真的好羨慕,那一年,跟小叔全家一起出去玩一起吃小叔烤的牛小排那樣的美好時光,就這樣留在我的心中,我心中有幾個小夢想,第一就是要將VESPA帶給我的美好年代傳第給下一代第二就是要成為小叔般的小叔,第三.......在我的心中這是屬於我的VESPA故事,分享給大家今天早餐寫文字的靈感來自33...

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VESPA在台灣的歷史定義

VESPA在台灣的歷史定義,無法取代嘉義有很多騎VESPA的車友,今天我看見一位老先生, 他騎著一台150 S,車子的顏色跟他的年紀相呼應,老先生穿著有燙線的西裝,皮鞋有發光,抬頭挺胸的經過我面前,好帥啊,VESPA的驕傲,我想老先生是最佳代言人,VESPA值得驕傲的,因為VESPA誕生在台灣的年代,也是台灣經濟發展的年代,那樣的美好時光,是任何國家任何事物無法取代的,這也是我們想要把VESPA延續給下一代的原動力,VESPA在台灣的歷史定義,無法取代我們會繼續挺著胸,一路VESPAPAPAPA當然口中一定要有咖啡香囉大家晚安 ...

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CAFE LIFE

ABOUT 33+V.

我們很努力過日子,就像騎Vespa一樣,慢慢,穩穩的前進 所以我們期許咖啡店就是我們的生活 我們期許生活中的人事物都可以慢慢的朝著目標前進

LOCATION

33+V. Cafe.
住址:嘉義市東區義教東路49號
營業時段:12:00~18:00,每週二、週三固定公休
電話:05-2774567

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